Sernik "złota rosa"

spód:
1,5 szkl. mąki pszennej
0,5 szkl. cukru
2 żółtka
troszkę soli (szczypta)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100g masła / margaryny

Wszystkie składniki razem wymieszać, zagnieść do czasu, aż wszystko się połączy. Pokryć blachę folią aluminiową, nasmarować masłem (olejem lub margaryną) i posypać bułką tartą. Wylepić potem dno blachy, odkładamy do lodówki.

masa serowa:
1 kg twarogu
2 szkl. mleka
3 jajka
0,5 szkl oleju
1 budyń
w zależności od upodobań od 0,5 szkl do 1 szkl. cukru (można dodać cukier waniliowy)
można dodać aromat

Wszystkie składniki miksować blenderem do uzyskania kremowej konsystencji. Masę wlać do blachy. Wstawić do piekarnika  do 180 stopni,  pieczemy ok. 50 min.

Pianka:
3 białka
1/3szklanki cukru pudru

Białka ubijać na wysokich obrotach, następnie dodać cukier, a obroty zmniejszyć.

Wyjąć blachę oraz wylać na masę piankę, rozsmarować ją. Wstawić ponownie do piekarnika i czekać, aż się zarumieni. Jeżeli przesadzimy z pieczeniem, nie pojawią się kropelki "rosy".
Jak skończymy, otworzyć lekko drzwiczki, po jakiejś godzinie można wstawić do lodówki.

Smacznego :)

Domowa Nutella

 Co nam do tego będzie potrzebne? Tylko naturalne kakao, cukier oraz jogurt naturalny c;

Proporcja:
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
-1 łyżka kakao
-0,5 - 1 łyżka cukru

Im mniej jogurtu naturalnego, bądź im więcej kakao, tym nasza nutella będzie gęstsza.

Nic trudnego - trzeba wszystko dokładnie wymieszać, jakby się robiło kogiel mogiel. Potem wstawić do lodówki najlepiej na godzinę - wtedy smakuje lepiej ;3

Smacznego ♥

Waniliowa kanapka na zimno.

Składniki:
-1,5 szkl. mąki
-1 szkl mleka
-1 opakowanie budyniu waniliowego.
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-4 łyżki cukru (chciałam, żeby wyszedł zakalec)
- trochę jogurtu waniliowego
-bita śmietana w proszku
-ew. dodatki.

1. Dodajemy do miski mleko, mąkę, budyń, proszek, cukier, jogurt i miksujemy. Wlewamy na blachę i dajemy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na ok 30-35min.

2. Miksujemy bitą śmietanę.

3. Po wyjęciu ciasta i ostygnięciu (to tak bardziej biszkopt) kroimy w poprzek, na dwie części, między nimi bita śmietana i na wierzchu bita śmietana, dodatki wedle gustu.


Kanapeczka gotowa, lepiej spożyć po tym, jak ciasto było z jakąś godzinkę w lodówce. Zrobiłam zakalec, ponieważ nie chciałam wielkiego ciasta, jak chcecie, próbujcie po swojemu.

Idealne, jeżeli potrzebujemy czegoś na szybko c;


Dziękuję i smacznego c;

Złociste ziemniaczane kuleczki

Składniki:
-0,5kg ziemniaków
-1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczki papryki (każdy robi, jak kto woli, starałam się nadać trochę pikanterii)
- szczypta pieprzu
-1 jajko
- 0,5 szklanki mąki.
- bułka tarta.


1. Obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę, do garnka, zalewamy wodą, solimy i gotujemy, tak jak do normalnego obiadu, czyli żeby były miękkie. Można użyć ziemniaki z wczorajszego obiadu.

2. Po ugotowaniu, zlewamy i zgniatamy.

3.Dodajemy jajko, pieprz, paprykę, mąkę - wszystko do smaku, można użyć własnego gustu i rodzaju przypraw.

4. Zagniatamy, aż wszystkie składniki się połączą.

5. Robimy kuleczki (najlepiej nie duże) i toczymy w bułce tartej. Nakładamy na nagrzany olej, na patelnię i smażymy, aż kuleczki nabiorą złocistego koloru.

6. Kładziemy na ręcznik kuchenny i pozbywamy się zbędnego oleju.

7. Można podawać z ketchupem, sosem czosnkowym, sosem pieczeniowym, z sałatką czy też nawet z mięsem.

Smacznego c;
Zrobiliście? Podzielcie się zdjęciami! Ja niestety mam złej jakości (2mpix). A oto zdjęcie:

Makaronowa mini-zapiekanka.

Składniki:
- makaron (może być z wczorajszego obiadu)
- kilka plasterków sera
- śmietana 12%
- czosnek (może być przyprawa z Knorra)
- trochę mleka
- trochę oleju
- ketchup
- jedna laska kiełbasy.

1) Obieramy ze skórki kiełbasę, kroimy (najpierw na pół i grubsze plasterki), smażymy aż będzie brązowawe (chodzi tutaj o ten smaczek ;3)

2) Do szklanki wlewamy 2 łyżki śmietany, jedna łyżeczkę oleju, jedną łyżeczkę mleka (mogą być dwie łyżeczki) i czosnek (jedna ugnieciona część, bądź na oko posypać przyprawą).

3)Do miski na dno dać trochę kiełbasy, położyć ser (nie cały plaster, tylko drobniej), na to makaron, na to sos czosnkowy, trochę sera, kiełbasa, makaron, ser i jak zostanie kiełbasa. Na to polać ketchupem, trochę sera, posypać pieprzem, solą, oregano według uznania - ale nie przesadzać.

4) Wstawić do mikrofali na ok. 3-4 minuty.

Smacznego c;

Biszkopt

Uhuh, kochani, biszkopt od pewnego Czytelnika! Jestem bardzo zadowolona ;3

Składniki:

• 4 jajka
• 2/3 szklanki cukru
• 2/3 szklanki mąki tortowej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

1) Oddzielić białko od żółtka, ubić na sztywną pianę, można dodać cukier (nie dodawać cukru przed ubijaniem!)

2)Żółtko utrzeć z cukrem i dodać do ubitego białka.

3) Dodać do tego przesianą mąkę tortową, ziemniaczaną i proszek do pieczenia.

4) Wlać do formy, piec 30-45 min w 180-200 stopniach Celsjusza.


Autor podkreśla ważną rolę wkładania w to serca, jeżeli wkładamy, to powinno wyjść ;3

Ciasto zostało polane polewą krówkową.

Smacznego.


Zapraszam do przesyłania swoich przepisów : solange1123@spoko.pl

Babeczki.

No tak, w końcu oczekiwane babeczki. Nie jest to trudny przepis, powinno wyjść ok. 16 szt.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• dwa jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 szklanki mleka
• szczypta soli
• i cukier - to zależy, ile chcecie dodać, ja dałam 1/2 szklanki.
• dodatkowo można dać ciemne kakao, jeżeli chce się zrobić inny kolor.
• jeżeli chcemy nadzienie, możemy ugotować budyń, to zależy od upodobania.
• dodatkowo możemy dodać czekoladę, owoce, bakalie,itp. 

1. Zmiksować jajka z cukrem

2. Dodać olej oraz mleko

3.Miksować na  średnich obrotach - aczkolwiek ja normalnie mieszałam, bez użycia miksera.

4. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól. Dodać ewentualne dodatki.

5. Wymieszać.

6. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C.

7. Przełożyć ciasto do foremek. Nakładać gdzieś ok. 2 łyżki. Jeżeli mamy budyń, wkładamy do środka ciasta, czyli nakładamy 1 łyżkę ciasta, trochę budyniu, 1 łyżka ciasta.

8. Nałożyć na wierzch ewentualne dodatki

9. Włożyć ciasto do piekarnika. Piec w 180 stopniach bez termoobiegu przez ok. 15 minut.

10. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i zostawić, by się ostudziło.

Guten Appetit! ;3