Sernik "złota rosa"

spód:
1,5 szkl. mąki pszennej
0,5 szkl. cukru
2 żółtka
troszkę soli (szczypta)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100g masła / margaryny

Wszystkie składniki razem wymieszać, zagnieść do czasu, aż wszystko się połączy. Pokryć blachę folią aluminiową, nasmarować masłem (olejem lub margaryną) i posypać bułką tartą. Wylepić potem dno blachy, odkładamy do lodówki.

masa serowa:
1 kg twarogu
2 szkl. mleka
3 jajka
0,5 szkl oleju
1 budyń
w zależności od upodobań od 0,5 szkl do 1 szkl. cukru (można dodać cukier waniliowy)
można dodać aromat

Wszystkie składniki miksować blenderem do uzyskania kremowej konsystencji. Masę wlać do blachy. Wstawić do piekarnika  do 180 stopni,  pieczemy ok. 50 min.

Pianka:
3 białka
1/3szklanki cukru pudru

Białka ubijać na wysokich obrotach, następnie dodać cukier, a obroty zmniejszyć.

Wyjąć blachę oraz wylać na masę piankę, rozsmarować ją. Wstawić ponownie do piekarnika i czekać, aż się zarumieni. Jeżeli przesadzimy z pieczeniem, nie pojawią się kropelki "rosy".
Jak skończymy, otworzyć lekko drzwiczki, po jakiejś godzinie można wstawić do lodówki.

Smacznego :)